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创新驱动 青啤酒梅开二度 斩获啤酒世锦赛和欧洲

作者:北京赛车手机投注 时间:2018-11-21 19:56

  近日,青岛啤酒接连斩获大奖,在素以严苛著称的世界啤酒品评大赛“世界啤酒锦标赛”上,青岛黑啤击败了多国对手,斩获金奖。无独有偶,11月14日,青岛啤酒皮尔森在德国举行的“2018欧洲啤酒之星”大赛中,从51个国家的2344款啤酒中脱颖而出,成功“摘星”,该赛事也被认为是啤酒界的奥斯卡或世界杯。

  据了解,此次获奖的两款啤酒都是青岛啤酒研发的新品,近年来,青岛啤酒一直坚持自主创新和高端化转型,逐渐进入收获期。

  世界啤酒锦标赛始于1994年,也是美国著名的国际啤酒赛事,评委团队由美国本土啤酒公司的负责人、科研机构和验证机构负责人组成,评审过程非常严格,赛事组委会每个月只完成几个品类的品评,每天品酒数不超过35个。

  而“欧洲啤酒之星”虽然始于2004年,却有着啤酒界的奥斯卡之称,不但每两年举办一次,而且采取专业评委盲品的方式,由来自酒企、供应商、学院、专业杂志等不同行业的144名评委来品评,而本届参加评选的啤酒产品有2344个之多,获奖难度很大,一般而言,如果摘星,就被认为在某个品类中品质最高且风味绝佳。

  “泡沫丰富、酒体饱满,包含着复杂的风味,北京赛车投注老平台令人回味悠长;色彩如黑玛瑙般极其吸引人,非常适合搭配餐饮并且特别适合饮用。”世界啤酒锦标赛(WorldBeerChampionships)评委对夺得金奖的两款青岛黑啤如此评价。

  德国杜门斯啤酒学院负责人维尔纳·格拉罗斯纳也表示,青岛啤酒皮尔森口感非常好,啤酒的品质都很高,口感清爽,色泽清透,真的酿造出了非常好的啤酒。

  黑啤以德国产最为著名,而作为中国黑啤的创始者,青岛啤酒黑啤秉承德国传统酿造工艺酿制而成。1954年青岛黑啤开始出口中国香港,目前已远销到俄罗斯、韩国、阿根廷等20个国家和地区。而在115年的不断酿造中,青岛黑啤也不断将中国黑啤的发展推上了一个新高度。

  “青岛黑啤集合了全球最顶级的焦香麦芽和黑麦芽等原材料酿造生产,焦香浓郁、酒体醇厚、杀口力强,泡沫口感细腻,是对黑啤产品的进一步创新。”青岛啤酒科研中心人员表示。

  作为中国皮尔森第一品类,青岛啤酒皮尔森遵循1516年《德国纯酿法》酿制而成,只采用软水、大麦、酒花、酵母四种基本原料,以最简单的原料组合保证了啤酒原始、纯净风味及绿色健康品质。

  但同时,青岛啤酒在坚守欧洲传统皮尔森风味的基础上不断优化,形成了属于青岛啤酒自己的“苦爽回甘”的差异化皮尔森风格,很有独特性。

  据了解,青啤的皮尔森上市仅两年,便荣获中国酒业协会颁发的最高荣誉“青酌奖”,产品更是远销包括欧洲在内的全球17个国家和地区。

  值得注意的是,此次获奖的黑啤和皮尔森啤酒都是青岛啤酒的创新产品,也是这两年产品创新升级战略的成果。

  近年来,随着国内啤酒五强大局已定,市场逐渐进入拐点期,竞争已经从曾经的跑马圈地、抢占份额,逐步转向消费升级下的创新产品竞争,高中档啤酒产品增速明显。

  青岛啤酒董事长黄克兴表示,国内啤酒行业正进入一个发展的新的历史阶段,即由规模增长转变为价值增长的阶段。这也对企业的创新能力提出了新的要求,要不断地创新,从产品的创新到消费者购买便捷的创新,到企业管理的创新,乃至基于这一系列创新所带来的组织架构的创新,通过创新来给企业增加新的动能或者新的增长活力。

  据了解,青岛啤酒近年来根据消费者口味的变化、需求的多元化和需求个性化的发展趋势,进行了大量的产品创新储备,根据消费者不同的消费阶段,及时地推出。主动应时而变与时代互动,在传承中创新,不断满足全球消费者对于好啤酒的需求。

  目前,青啤已形成了拥有20多个品类的产品矩阵,推出皮尔森、IPA、鸿运当头、经典1903、奥古特等新品,满足不同细分市场消费者的多元化需求。

  青岛啤酒第三季度报告显示,前三季度实现营收236.41亿元,同比增长1.09%;净利润21亿元,同比增长12.32%,前三季度共销售啤酒719万吨,同比增长0.8%。其中,主品牌“青岛啤酒”实现销量342万千升,同比增长4.5%,而包含创新产品在内的“奥古特、鸿运当头、经典1903和纯生啤酒”等新的高端产品共计实现销量147万吨,同比增长6.5%,创新产品在其中贡献明显。

  中邮证券分析师指出,中国啤酒行业竞争格局基本形成,啤酒企业战略发展路径由扩产增销、打价格战向开发高端市场、改善盈利能力方向转型。

  而参加“欧洲啤酒之星”颁奖典礼的青岛啤酒公司制造副总裁董建军表示:“此次,青岛啤酒代表中国啤酒行业站在了世界品酒会的领奖台,是全球消费者和专业评委,对中国啤酒行业品质化、品牌化的认可,更是对行业创新性、引领性的褒奖。未来,青岛啤酒将持续围绕消费者需求,不断推陈出新,做强中国品牌,引领行业发展。”

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